Cosa mangiare in spiaggia: Cous Cous alla mediterranea


Cucina / mercoledì, luglio 11th, 2018

Eccoci tornati con un nuovo post della rubrica su cosa mangiare in spiaggia.

Nel precedente articolo abbiamo parlato del riso venere; oggi puntiamo su qualcosa di ancora più pratico e veloce: couscous alla mediterranea con pomodorini, mozzarella e olive.

Prima di iniziare, qui trovate la lista della spesa di questa ricetta da scaricare gratuitamente.

Vediamo subito gli ingredienti:

  • 200g di couscous
  • 100g di pomodorini (qualità a piacere)
  • 2/3 foglie di basilico
  • 100g di mozzarella
  • 80g di olive denocciolate

Preparazione

Fate bollire dell’acqua e versatela in una bowl con il couscous. L’acqua deve coprire di due dita il couscous, aggiungete un coperchio e lasciate riposare per 15 minuti.

Nel mentre tagliate a pezzi tutti gli altri ingredienti, condite con olio, sale ed un pizzico di pepe a piacere.
Una volta passati 15 minuti, il couscous avrà assorbito l’acqua; unite tutti gli altri ingredienti e aggiungete il basilico.

Ecco pronto il nostro couscous da mangiare fresco in spiaggia! 
A Martedì, con il prossimo post di questa rubrica. 

 

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