Tiramisù al cioccolato – ricetta veloce


Cucina / martedì, Set 18th, 2018

Nel post di oggi vi mostro un’alternativa al classico dolce al caffè.
Potete utilizzare questa ricetta anche
per i bambini in quanto l’uso del caffè stavolta è facoltativo.
 
Stiamo parlando del tiramisù al cioccolato

Ingredienti:

  • una scatola di savoiardi o biscotti secchi
  • 500g di mascarpone
  • 3 albumi
  • 100g di zucchero + 3 cucchiaini
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • caffè q.b. (facoltativo)
  • 100ml di latte 

Preparazione:

Iniziamo montando gli albumi a neve ben ferma insieme allo zucchero ed un pizzico di sale.
Aggiungiamo quindi il mascarpone e continuiamo a frullare bene con le fruste.
A questo punto prendiamo un piatto fondo e versiamo il latte con un cucchiaio di cacao, 3 cucchiaini di zucchero e (facoltativo) due tazzine di caffè.
A questo punto il la preparazione è terminata.

Assembliamo
Sul fondo del recipiente mettiamo un leggerissimo strato di mascarpone e iniziamo ad immergere i savoiardi nel latte e cioccolato, posizionandoli uno accanto all’altro come prevede la classica preparazione del tiramisù.
Alterniamo con la crema al mascarpone.
Dopo l’ultimo strato di crema aggiungete una spolverata di cacao.
In frigo per almeno un’ora prima di
servire.
Buon appetito!

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